Pflanzung der ersten Rebstöcke Mai 2024
Ein großer Moment für uns: Nachdem wir die Genehmigung zur Pflanzung erhalten hatten, konnten wir endlich unseren Traum vom eigenen Weinberg in die Tat umsetzen.
Zuerst stand die spannende Frage der Sortenwahl im Mittelpunkt. Da uns Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit am Herzen liegen, haben wir uns für pilzwiderstandsfähige Weißweinsorten (PIWIs) […]
vom Bullenstall zum Weinkeller
Als wir im August 2023 endlich die Genehmigung zur Pflanzung unserer Reben in den Händen hielten, war der Plan zunächst noch recht bescheiden: Die Trauben sollten von einem anderen Weingut gekeltert werden. Doch je länger wir darüber nachdachten, desto stärker wuchs der Wunsch, unseren eigenen Wein auch wirklich selbst zu machen. Mit ein wenig praktischer Erfahrung im Rücken und ermutigenden […]