PIWI-Reben – Weinbau mit Zukunft
PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Reben. Sie benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz, sparen CO₂ und sind damit besonders klimafreundlich. Für uns verbinden sie Nachhaltigkeit im Anbau mit einer spannenden Vielfalt im Glas.
Entstehung
PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Reben. Erste Versuche gab es schon im 19. Jahrhundert, moderne Sorten wurden vor allem in den letzten Jahrzehnten gezüchtet. Sie kombinieren Resistenz gegen Krankheiten mit hoher Weinqualität.
Vorteile
- Nachhaltig & klimafreundlich
- Weniger Pflanzenschutz & Traktorfahrten → weniger CO₂
- Ressourcenschonend für Boden, Wasser, Luft
- Weniger Arbeitsaufwand
- Vielfalt im Glas durch neue Aromaprofile
Herausforderungen
Noch sind PIWI-Reben relativ jung im Markt. Manche Konsumenten und Winzer sind zurückhaltend, da die Sorten weniger bekannt sind als Riesling oder Spätburgunder. Doch mit wachsender Akzeptanz und klimatischen Vorteilen steigt ihr Stellenwert stetig.
Unser Entschluss
Wir haben uns für PIWI-Rebsorten entschieden, weil sie klimafreundlich sind, CO₂ einsparen, weniger arbeitsintensiv und somit ressourcenschonend bewirtschaftet werden können. Gleichzeitig bieten sie spannende Weine mit Charakter.