Ein großer Moment für uns: Nachdem wir die Genehmigung zur Pflanzung erhalten hatten, konnten wir endlich unseren Traum vom eigenen Weinberg in die Tat umsetzen.
Zuerst stand die spannende Frage der Sortenwahl im Mittelpunkt. Da uns Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit am Herzen liegen, haben wir uns für pilzwiderstandsfähige Weißweinsorten (PIWIs) entschieden. So kamen Souvignier Gris, Blütenmuskateller, Solaris und Donauriesling in die engere Auswahl – und schließlich in die Erde.
Im Frühjahr bereiteten wir den Ackerboden sorgfältig vor. Im Mai war es dann soweit: Mit einer Pflanzmaschine aus der Pfalz konnten die Reben in perfekt geraden Zeilen gesetzt werden. Jede Pflanze erhielt ihren Pflanzstab und wurde am gleichen und am darauffolgenden Tag kräftig angegossen. Wenige Tage später folgte der Aufbau des Drahtrahmens, wobei jeder Stab mit dem untersten Draht verbunden wurde – die Grundlage für ein gesundes Wachstum.
Schon nach kurzer Zeit waren die ersten Triebe zu sehen, und die jungen Reben entwickelten sich prächtig. Für uns war es etwas ganz Besonderes, diese ersten Schritte im Weinberg zu begleiten. Nun freuen wir uns darauf, die Entwicklung unserer Reben in den kommenden Jahren mitzuerleben – und natürlich auch auf die ersten eigenen Weine.